台湾柠檬虾的做法(柠檬虾的制作)

时间:2024-02-26 21:59:41
台湾柠檬虾的做法(柠檬虾的制作)

1、食材:厄瓜多尔白虾400克、柠檬60克、油适量适量、蒜10克、姜10克、葱10克、白朗姆酒适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

2、步骤方法:将虾洗净,剪去头部眼睛往上的部位,挑出虾囊。

3、剪去虾须及爪,背部剪小口,挑出沙线。

4、将柠檬切成两半。

5、将柠檬挤出汁,加白糖调匀。

6、将姜去皮,分成两份,一份切条,一份切粒。

7、将姜条放到虾上,放些白朗姆酒,抓匀腌制20分钟。

8、将蒜去皮切成小粒。

9、将葱切成小粒。

10、锅子烧热,放入油,油温高后放入姜粒、蒜粒,炒香后放入虾、白朗姆酒。

11、放入黑胡椒粉,翻炒。

12、快炒熟时放入葱粒。

13、最后放入柠檬汁,炒匀后盛出即可。

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